Иордания о стране
Иордания - земля культуры, красоты и поразительных контрастов. Иордания - древняя страна, но в то же время, это современное Королевство, предлагающее искушенному путешественнику разнообразие, безопасность и традиционное гостеприимство.
Иорданские пустыни чередуются с древними фортами, охотничьими домиками и постоялыми дворами, построенными в различных архитектурных стилях. В первой половине 8 века они находились во владении Омейядских халифов. Замок Кисар Омра, сохранившийся лучше других, является объектом Мирового Культурного Наследия и находится под охраной ЮНЕСКО. Его внутренние стены и потолки покрыты фресками, а две комнаты полностью покрыты цветной мозаикой. Это нужно увидеть своими глазами!
Столица – Амман.
Население – 5,6 млн. человек
Площадь – 89,2 тыс. кв. км.
Государственный язык: арабский.
Государственная религия: ислам.
Денежная единица: иорданский динар 1 JOD = 1.4USD =1000 филсам.
Административно-территориальное деление – 8 мухафаз (провинций).
Время: Минус один час от московского времени, плюс два часа к гринвичскому времени.
Летнее время вводится с апреля по октябрь.
Географическое положение.
Королевство в Юго-Западной Азии, расположенное на крайнем северо-западе Аравийского п-ова, граничит с Сирией, Ираком, Саудовской Аравией и Израилем. Полное официальное название государства – Иорданское Хашимитское Королевство. Название «Хашимитское» свидетельствует о происхождении иорданской правящей династии из рода пророка Мухаммеда
Климат
Климат Иордании – средиземноморский, с прохладной зимой и сухим жарким летом. Осадки выпадают неравномерно. Период дождей длится с ноября по апрель. Зимой обычны заморозки, температуры временами опускаются ниже 0° С; на Восточных высотах иногда выпадает снег. Самым прохладным месяцем является январь, самым жарким – август. Непосредственно перед жаркими летними месяцами и после них при пониженном атмосферном давлении из пустыни дует жаркий ветер – хамсин.
Демография
Население Восточного берега р.Иордан в 1946 составляло ок. 434 тыс. человек, по переписи 1979 – 2,1 млн. человек, по оценке 1996 – 4,3 млн. человек. 90% жителей проживает на северо-западе страны, в районе, ограниченном линией Мадаба – Эль-Мафрак.
Национальная кухня
Кухня Иордании во многом похожа на кухню других арабских стран. Иорданские блюда типичны для Сирии и Ливана, Палестины и Эмиратов. Однако есть и отличия.
К общим блюдам, распространенным на всем Ближнем Востоке, с полным основанием можно отнести, к примеру, шаурму. Настоящая шаурма делается в виде своеобразных блинчиков с большим количеством мяса и зелени. Во всех арабских странах для ее приготовления широко используют овощи, мясо курицы и баранину, но ни в коем случае не свинину.
Типично иорданское блюдо - мэнсаф - баранина с рисом, сваренная в сметане. Именно сваренная, а не тушенная. Это блюдо подают на свадьбах, званых обедах или ужинах. В Иордании часто мэнсаф готовят на лабане, кислой сметане. Мэнсаф подают на большом блюде: на разложенный ровным слоем рис кладут мелко нарезанную баранину, а сверху посыпают обжаренными орехами. Часто под слой риса кладут лепешку или лаваш.
Адас (желтая чечевица с курицей и луком в лимонном соке) - кушанье, употребляемое практически каждый день. Обычно эту сытную чечевичную похлебку едят зимой. Очень интересно другое типично иорданское блюдо - маклюба, что переводится с арабского как "перевернутое". Название кушанья полностью соответствует способу его приготовления. Картофель и баклажаны обжариваются вместе с говядиной или бараниной в кастрюле или на сковороде. Затем туда добавляют предварительно обжаренный рис, заливают водой, добавляют соль и специи и тушат все это до готовности. Ну а затем маклюбу накрывают большим блюдом и переворачивают. Получается мясо-картофельно-рисовая запеканка, подаваемая на большом блюде со сметаной.
Часто в иорданских харчевнях предлагают и млухию - суп из мяса, курицы или кролика с чесноком, рисом и лимонным соком. Особую пикантность млухии придают листья различных трав, произрастающих в арабских странах. Недорогое блюдо иорданской кухни - котлеты из грубодробленого гороха, которые обильно смазывают тхенией, своеобразной замазкой из того же желтого гороха с кунжутным маслом.
В Иoрдании существуют как "дукканы", в кoтoрых предлагается ширoчайший выбoр арабских нациoнальных блюд, так и рестoраны, где рады пoпoтчевать гoстя инoстранными яствами. Существуют также и рестoраны (чаще всегo при гoстиницах), где мoжнo oтведать местные и замoрские блюда. Обычно обед в типичном иорданском ресторане обходится в $10. В дорогих ресторанах - до $20. Иорданцы предпочитают кофе. В отличие от соседних Сирии и Ливана, где в кофе традиционно добавляют черный перец, а сами зерна сильно пережаривают, в Иордании пьют васат - смесь слабоподжаренных кофейный зерен с кардамоном. Хороший кофе в стране дорог: 1 кг стоит от $9 до $29.
Пo всей стране прoдаются спиртные напитки разнoй крепoсти. Местная "дoстoпримечательнoсть" - анисoвая вoдка, называемая "арак". Ее oбычнo пoдают, разбавляя хoлoднoй вoдoй, или сo льдoм. Крoме тoгo, существуют традициoннo арабские прoхладительные напитки - ирк ассус, тамр хинди. Полезные телефоны
Коды некоторых городов:
Амман - 06
Акаба, Петра, Карак - 03
Джераш, Ирбид, Ажлун - 02.
Район Мертвого моря, Долина реки Иордан, Мадаба – 05
Полиция - 192
Дорожная полиция - 843402
Скорая помощь - 193
Пожарная служба -(Амман) 462-2090
Справочная аэропорта - 08-53200
Достопримечательности
Иордания - это настоящее королевство, сочетающее восточную экзотику с европейским стилем работы учреждений, это возможность посетить многочисленные достопримечательности (а их, согласно официальным данным, около 16000 !!!)
Для тех, кто интересуется древними легендарными походами крестоносцев есть живописная Королевская дорога, сочетается с остатками фортов и заставами Крестоносцев. Самыми важными среди них являются Керак и Шобак. Древний город Петра является одним из сокровищ Иордании. Он находится в трех часах езды к северу от Акабы. Петра - это наследство, оставшееся от Набатеев, отважных воинов и трудолюбивых каменотесов, которые обосновались на юге Иордании более 2 тыс. лет назад. Особенность Петры составляет его удивительное местоположение в самом центре пустыни. От главного входа посетители проходят через устрашающий "Сик", огромную трещину в песчанике, протяженность которого 3 км между отвесными скалами. Самый известный памятник Петры - Сокровищница, которая является завершением "Сика", вокруг нее сотни зданий, фасадов, склепов, бань, траурных залов, храмов и, конечно, театр на 3 тыс. мнст, построенный в 1-м веке до н.э.
Амман - главный город страны не только в политико-географическом смысле, но ещё и столица искусств и бизнеса. В Аммане можно увидеть Цитадель, гору с руинами храма Геракла, дворец Омейад и Византийскую крепость. У подножия крепости простирается Римский театр, рассчитанный на 6 тыс. мест. Пол-часа езды на север Аммана - и вы в греко-римском городе Джераш, в древности Гераса, история которого уходит своими корнями на 6,5 тыс. лет назад. Джерашский фестиваль, который проводится ежегодно в июле, превращает древний город в один из самых оживленных городов в мире. Поездка на юг Аммана по дороге Королей вот уже 5 тыс. лет является одной из самых запоминающихся поездок по Святой Земле. Первый город встречающийся на пути -Мадаба (город мазаик), который существует уже 3,5 тыс. лет. Самой известной достопримечательностью города является древняя мозаика с изображением подробной карты Святой Земли и Иерусалима, а также мозаики Мадабских церквей и домов. В десяти минутах езды к западу - самое почитаемое место в Иордании - гора Небо, памятник Моисею, предполагаемое место гибели пророка, и место его захоронения. С платформы перед церковью взору открывается захватывающее зрелище на Иорданскую долину и Мертвое море.
Другой достопримечательностью этих мест является Мукаир, крепость на вершине горы - место, на котором Иоанн Креститель находился в заключении и был обезглавлен, и Умм аль Рассас - место, где находятся самые прекрасные Византийские церковные мозаики Ближнего Востока. На земле Иордании произошло большинство религиозных открытий нашего времени, например место крещения в Бетани за рекой Иордан или место рождения пророка Ильи в Листибе. Все они являются местами Библейского паломничества. Что касается Исламской веры, то Иордания является Благословенной Землей, которая лежит между тремя великими мусульманскими святынями: Меккой, Мединой и Иерусалимом, и явилась свидетелем рождения Ислама и его превращения в глобальную религию. Большое количество последователей пророка Мухаммеда пали жертвами и были похоронены в Иордании. Три важных исторических места имеют отношение к Исламу - это места сражений в Митахе, Йармоуке и Фахие.
Шоппинг
От покупок в Иордании можно получить огромное удовольствие - в маленьких магазинчиках, перед тем как перейти к делу, гостям предложат чашечку чая или кофе. Часы работы магазинов устанавливаются индивидуально. Некоторые магазины открыты с 9-30 до 13-30 и с 15-30 до 18-30. Другие работают с 8-00 до 20-00. Многие магазины закрыты по пятницам. Без выходных работают лишь местные рынки. Во время Рамадана учреждения и магазины закрываются раньше обычного.
Сувениры - плетёные коврики из Мадабы, бутылочки с разноцветным песком из Петры (лучше покупать в самой Петре - только там используют настоящий песок натуральных оттенков), поделки из оливкового дерева, керамика и медная посуда, ювелирные изделия (в Иордании дешевое золото, цена на сам металл является фиксированной, а вот цену за работу можно "сбить" иногда почти вдвое); бедуинские украшения из черного серебра и многое другое. Можно приобрести косметику иорданского производства на основе продуктов Мёртвого моря. А в антикварном магазинчике рядом с римским амфитеатром (в Аммане) дешево продаются старинные монеты. Даже не просто дешево, а за копейки: греческая монета, отчеканенная 4 тысячи лет назад, была продана за $14. До недавнего времени торговцев монетами было в Аммане много, и не в магазинах, а просто на улице. Но теперь уличная торговля запрещена. Монетный бизнес перекочевал в магазины. Но купить старинные монеты за гроши все еще реально. Что касается знаменитой лечебной грязи, то не рекомендуется покупать фасованную по 5 динаров за 500 грамм. Лучше попросите кого-либо из обслуживающего персонала в гостинице на Мёртвом море помочь вам в её поисках на берегу. Услуга обойдётся вам в 1-3 динара в зависимости от сложностей, связанных с её оказанием и в зависимости от количества "добытого". Лучшая грязь имеет "радикальный черный цвет". Её можно перевозить в нескольких целлофановых пакетах ("принцип матрёшки"). Имейте в виду, что грязь очень тяжелая! Прогулка по рынку в районе "Даун таун" в Аммане даст Вам возможность увидеть сотни мелких предметов домашней утвари, которые Вы, возможно, захотите увезти домой в качестве памятного подарка или сувенира о поездке в Иорданию.
Также вам будет интересно:
|
